【広島】「無添加で発酵ベーコン作りワークショップ（ランチ付）」「ガイアの水135商品説明」
■日時
2026年5月25日(月)
■内容・参加費
・10：00～13：00「無添加で発酵ベーコン作りワークショップ（ランチ付）」
手作りのベーコンを食べたことはありますか？食べた人にしかわからない、格別の美味しさです。
なんだか難しそう…と思われるかもしれませんが、ベーコンは、昔から欧米で作られていた、家庭で作れる保存食。時間はかかりますが、シンプルな工程でできるのです。
無添加のベーコンはなかなか販売されていませんが、自分で作れば美味しくて安全。
さらに、酵素の力でお肉を発酵させることによって、旨味がぎゅっと詰まった美味しいベーコンを作ることができます。
なんと、今回は、ベーコンを燻製（スモーク）する作業もレクチャーいたします。
みんなで楽しく燻製していきましょう！
覚えてしまえば、自宅で簡単に燻製チーズや燻製卵まで作れるようになっちゃいます。
そして、スモークしたばかりのベーコンを使用して材料３つで出来る絶品カルボナーラを作り、ランチとしてお召し上がりいただきます。
参加費：【ビビアン特別価格】￥3,500（約200gの仕込み作業を終えたベーコンお持ち帰り、ランチ、燻製チップ付き）
定員：25名※要予約【5/20(水)17：00まで予約可能】
※参加費は当日会場にて、受付時に現金でのお支払いとなります。
（お釣りがないようにご用意いただきますようご協力のほどお願い致します。）
◆キャンセルポリシー
5月22日(金)から50％、当日は100％のキャンセル料を頂きます。予めご了承ください。
またビビアン会員様でない場合、参加費は事前振込をお願いしております。詳細は、お申込み時にご案内いたします。
・13：30～16：30「ガイアの水135商品説明」
商品説明に加えて、エリジアムやガイアライトウォークの体験会を行います。ご購入をお考えの方は、この機会にぜひご参加ください。
参加費：無料 定員33名※要予約【5/22(金)17：00まで予約可能】
■持ち物
「無添加で発酵ベーコン作りワークショップ（ランチ付）」
エプロン、三角巾、ベーコンを持ち帰るための保冷バッグ、保冷材、エリジアム（お持ちの方のみ）
「ガイアの水135 商品説明」
筆記用具
■予約受付
ご予約申込・お問い合わせはビビアンまでご連絡をお願い致します。
TEL：050-5805-2953（電話受付時間9時30分～17時・土日祝日は定休）
MAIL：gaia135info@viviann.co.jp
※ビビアン会員様ではない場合、フルネーム・ご住所・お電話番号をお伺いします。
■講師
「無添加で発酵ベーコン作りワークショップ（ランチ付）」
サポーター 相良 歩実
「ガイアの水135商品説明」
アドバイザー 松葉 玲子
■会場
※午前と午後のお部屋が異なります。
二葉公民館
「無添加で発酵ベーコン作りワークショップ（ランチ付）」5階 実習室
「ガイアの水135商品説明」６階 研修室2
住所：〒732-8510 広島県東区東蟹屋町9-34 東区総合福祉センター
TEL：082-262-4430
【交通案内】
・JR広島駅新幹線口から徒歩8分
・広電バス「広島駅経由」県庁～府中方面(2号線・2番バス)→「東区役所前」バス停下車徒歩2分。
・駐車場 無料(150台) ※区役所、二葉公民館、区民文化センター、図書館と共用
※駐車場は東区役所や東区民文化センター・東区図書館との共用です。長時間の使用は迷惑になりますので、なるべく公共交通機関でお越しください。
詳細↓
http://www.cf.city.hiroshima.jp/futaba-k/access.html
※会場とリンク先が違う場合がございます。
