【愛知・一宮】「おから味噌づくりワークショップ（ランチ付）」「ガイアの水135の商品説明」
■日時
2026年9月15日(火)
■内容・参加費
・10：30～13：30「おから味噌づくりワークショップ（ランチ付）」
捨てるなんてもったいない！おからが味噌に大変身♪
米糀マイスターがお伝えする、おから味噌作り講座です♪
「味噌作りをしてみたいけど、なんだか難しそう…」「手作り味噌って、ちょっと面倒そう…」そんな方におすすめなのが、おから味噌です。
おからと糀を使って、手軽にお味噌作りを体験してみませんか？おからも糀も、毎日の食事に取り入れたい栄養豊富な食材。さらに、おからは豆腐を作る際にたくさん生まれる一方で、まだまだ廃棄されているものも多く、「捨てるなんてもったいない！」という思いから、おからをお味噌に大変身させます。
おからと糀を合わせ、発酵の力でおいしいお味噌に仕上げましょう♪
今回使用する糀は、米糀マイスターの私が無農薬米から手作りした米糀です。おからも、自然栽培の大豆から作られたものを使用します。おから味噌約600gを仕込みます。仕込んだお味噌は、そのままお持ち帰りいただきます♪「もっとたくさん仕込みたい！」という方は、1kg仕込みに変更できます。
おから味噌や糀を使った発酵ランチをご用意します。
・おから味噌の焼きおにぎり
・お味噌汁
・副菜
・糀のお漬物
お味噌作りを楽しんだあとは、みんなでランチを楽しみましょう♪
参加費：4,000円 ※1kg仕込みをご希望の方は＋1,000円
定員13名※要予約【9/11 (金)17：00まで予約可能】
※参加費は当日会場にて、受付時に現金でのお支払いとなります。
（お釣りがないようにご用意いただきますようご協力のほどお願い致します。）
◆キャンセルポリシー
お申込み日より締め切り日9/11 (金)まで参加費の50％、締め切り後参加費の100％のキャンセル料を頂きます。予めご了承ください。またビビアン会員様でない場合、参加費は事前振込をお願いしております。詳細は、お申込み時にご案内いたします。
・13：30～16：00「ガイアの水135商品説明」
商品説明に加えて、エリジアムやガイアライトウォークの体験会を行います。ご購入をお考えの方は、この機会にぜひご参加ください。
参加費：無料 定員20名※要予約【9/14(月)17：00まで予約可能】
■持ち物
「おから味噌づくりワークショップ（ランチ付）」
エプロン、お味噌を仕込む容器 1個
※容器の目安
・600g仕込み → 容量1L程度
・1kg仕込み → 容量1.2～1.5L程度
口が広く、手を入れて混ぜやすい容器がおすすめです。
■予約受付
ご予約申込・お問い合わせはビビアンまでご連絡をお願い致します。
TEL：050-5805-2953（電話受付時間9時30分～17時・土日祝日は定休）
MAIL：gaia135info@viviann.co.jp
※ビビアン会員様ではない場合、フルネーム・ご住所・お電話番号をお伺いします。
■講師
「おから味噌づくりワークショップ（ランチ付）」
桑原 正恵 (糀マイスター)
身体と心が元氣になる発酵料理教室を開講しています。
「ガイアの水135商品説明」
アドバイザー 希代 瑞穂
■会場
もりのギャラリー
住所：〒491-0112 愛知県一宮市浅井町東浅井字走り下31
TEL：0586-78-5044
【交通案内】
・「一宮」駅より名鉄バス30・31「宮田本郷」行きで「西海戸」下車、バス停より徒歩6分
・駐車場：10台
詳細↓
https://maps.app.goo.gl/fC2Qqi6hted9sfiB7
※会場とリンク先が違う場合がございます。
